*** Mézzé Libanais***

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:Ajouté le 11/1/2008 à 16:35
Bon, je sais je vous ai fait attendre...et vous avez la langue pendante...

Alors j'aurai pitié de vous et pour passer un bon week-end...

Je vous convierai à un Mézzé véritable institution libanaise...

Le Mézzé est plus qu'un repas c'est un art de vivre où l'on prend son temps...

Généralement constitué d'une quantité énorme de petits plats...

Froids, chauds...crus ou cuits...

Tous de saveur différente que l'on déguste en prenant

Par petite quantité à l'aide du fameux pain libanais...

Sorte de crêpe... délicieuse à manger tiède et bien gonflée...

Je vous en présente ici quelques uns des plus connus...

TABBOULEH...
Salade de persil avec du blé concassé (boulghour)Tomates, menthe, oignons,
le tout haché finement assaisonné de citron et huile d'olive...

HOMMOS...
Purée de pois chiches, huile ou crème de sésame et citron...

MOUTABBAL ou BABA GHANNOUJ...

Purée d'aubergines mélangée à de la crème de sésame et aromatisée de citron...

WARAK-INAB...

Feuilles de vigne farcies avec du riz, tomate, persil et citon...

LABNEH...

Fromage blanc mélangé à du lait caillé et huile d'olive...

LABAN BI KHIYAR...

Yaourt mélangé avec yaourt et ail...

FOUL...

Salade de fèves au citron et huile d'olive...

FALAFEL...

Boulettes de fèves avec pois chiches et coriandre...

FATAYER...

Chaussons aux épinards...

KEBBEH NAYYEH...

Viande de mouton crue hachée avec du boulghour, persil,menthe...

FTILEH...

Morceaux de viande crue...généralement du foie...

KAFTAH NAYYEH...

Boulettes de viande de mouton crue, persil,menthe oignons...

Bouh!!!Si vous saviez ce que je souffre à vous préparer toutes ces bonnes choses...

Mais je vais me consoler en trinquant à votre santé...hé!hé!hé!!!

Un petit arak bien sûr...Vous m 'accompagner...

Cette boisson typique du liban préparée à base de

Jus de raisin distillé en eau de vie auquel est rajouté des graines d'anis vert...

Et le meilleur pour les gourmands...quelques douceurs...au choix...

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17/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

NORIA JE NE N'Y CONNAIS PAS BEAUCOUP EN INFORMATIQUE

merci pour ta proposition.

comme il es super mignion le petit chat

que tu as mis dans mes

je te fait un gros gros bisou

et les 5 POINS POUR TON BLOG

a demain ma grande

15/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Bonjour porte toi bien et passe une superbe journée 5***** A DEMAIN

14/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Bonsoir dans le coin de mon jardin de rêves, j'ai découvert cette rose, qui me fait pensée au soleil, de mai, je souhaite qu'elle mette chaleur et douceur dans ta soirée.

bise à demain

14/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par monazimba

Je viens de manger plein de chocolat,
vraiment ce soir je peux plus rien avaler... demain sans doute !
Bises et bonne soirée Noria, Mona
*****

14/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par myroslavalyne

Bonsoir je te souhaite de passer une merveilleuse soirée

un petit clic sur cette petite étoiles jaune

pour y faire un petit bonheur sur ton blog de mon passage

Bisous du soir

14/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par SweetMelody

Et me voila de retour chez toi déjà pour te souhaiter une excellente journée, également pour apporter mon soutien à ton blog, en t'attribuant les cinq petites étoiles journalières en vote. J'espère que tu commence agréablement cette semaine et cela en pleine forme apres le w-end. Très bonne journée a toi en te disant a bientôt. Amicalement Chris

14/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par JEUXDUNET

bonne semaine noria
bisous
isa

14/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par LeBlogDeDavid

bonjour

voila c'est reparti pour une semaine
et si il y a bien un lundi que je déteste
c'est bien celui ci...
couché a 23h30 et debout a 3h30.. grrrrrrrrrrr!!!!
mais bon faut bien commencer la semaine.

je te souhaite une agréable journée.
**bisous**
*****

13/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par monazimba

Je me laisse tenter pour partager le dessert avec toi Noria !
Merci et bon Dimanche à toi,
bisous, Mona
*****

13/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par Plumedoie

Ouf!!!!
que ça a l'air bon tout ça!!!
Et la ligne alors????
Bon dimanche ma belle
bisous*****

13/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par SweetMelody

Je te souhaite de passer un excellent dimanche, ici, ce sera sous un bon petit soleil, cest assez réjouissant tout de même. Pas en avance encore aujourd'hui pour mon passage ayant consacré ma matinée au taillage des arbres, bien oui! Eux aussi méritent une petite attention particulière en période hivernale. Je vais donc te souhaiter, une excellente fin de w-end, en t'apportant ma modeste contribution de 5***** pour ton blog ! Amicalement Chris

13/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par JEUXDUNET

bon dimanche noria
bisous
isa

12/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par hirondelle1

Noria c'est avec ce soleil je t'apporte mon vote de 5

je te souhaite également une très bonne soirée plus un superbe dimanche pour demain bisou A+

MERCI POUR LES BONNE COSES QUE TU NOUS MET

N'AURAI TU PAS UNE RECETTE DE CREME GLACE , J'ADORE LA GLACE MAIS JE NE PEUT PLUS EN MANGER FAUTE DE DIABETE TYPE 2

JE M'EN FERAI AVEC DU CANDEREL

MERCI

12/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par myroslavalyne

Bonjour

J 'invente un nouveaux monde

Je dirais mieux vivement les vacances toutes les années est bien payée l'années ..... ça cela serais superbe ! bon WK JE DEPOSE MES 5 ETOILES

12/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par SweetMelody

Petit passage chez toi, rempli de soleil, et j'espere, qu'il restera. Je ne suis pas tres en avance aujourd'hui pour mon passage, soit c'est moi qui marche au ralenti, ou bien le temps qui passe trop vite, mais bon c'est le w-end ! Je vais finir ce petit passage avec mes 5 étoiles en votant pour ton blog tout en te souhaitant une excellente journée ! Amicalement Chris *

12/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par Atmosphere88

Parce que tu viens d'égayer la mienne,
avec ces épices, herbes, senteurs...
on ne connait pas assez les vertus de toutes des herbes ajoutées,
ni des légumes secs, riches certe, mais qui apportent tant de vitamines B
pour la peau, les cheveux,
un plat n'est pas du tout "grande bouffe" pour moi, mais apport
pour un corps plus résistant..
Bon Week-End ma douce,
bisousss
anne
*****

12/1/2008-Bon samedi 5*

Posté par cocoheinen

12/1/2008-coucou Noria

Posté par Lapetiteetoile

Merci pour tous ces délices qui donnent envie de voyager.
Je te souhaite un bon week-end et je vote toutes les étoiles.
A bientôt.
Myriam

12/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par JEUXDUNET

*

bon wk noria
bisous
isa

12/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par Plumedoie

Tu vas bien???
C'est cool BlogWiss tu verras!!!
Bon Week End
Bisous*****

12/1/2008-Commentaire sans titre

Posté par LeBlogDeDavid

bonjour

week-end pluvieu....
week-end quand même... lol!!!!

je te souhaite un bon week-end
**bisous mon amie**

*****

11/1/2008-j'espére que tu vas bien

Posté par astre2fifi

Buongiornoooo mhhhhhhhhhhh :) c'est délicieux tout ça le homous et les felafel j'ai deja gouté bravissimo noria tu es une prof méme la music typiquement libanaise c'est fayrouze une trés trés grande chanteuse du pays du cédre je passe te souhaiter une agréable soirée avec mes étoiles et ce bouquet de roses qui vient tout droit du jardin de l'amitié!!!!! tien je deviens un vrai poéte moi
bonne soirée
astre

A propos du blogueur
Envie de se changer les idées... Vous avez trouver...Noria vous invite à voyager en sa compagnie... Bonne ballade...

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